Stonewood Distillers

Stonewood – Der Whisky aus dem Steinwald
Deutscher Whisky – in unserem Fall nordost- bayerischer - ist nicht so neu wie man denkt.
Wir machen das schon eine Weile. In unserer Kornbrennerei entstanden schon im 19. Jahrhundert Spielarten, die sich zum Whisky entwickelten. Seit 1954 gibt es den ersten unserer Whiskys, Stonewood 1818, offiziell in unserem Haus. Daher gelten wir als die älteste Whiskybrennerei Deutschlands. Unsere Heimat ist Erbendorf im Steinwald, einer urwüchsigen Mittelgebirgswelt. Die sandig-steinigen Böden zwischen Steinwald und Waldnaabtal liefern unseren Rohstoff. Die Bauern und Mälzer, von denen wir unser Getreide beziehen, leben auch hier. Und wachsen mit uns. Das Land spielt eine Rolle. Heimat.
Unser Whisky
Unsere Whiskys sind neben Stonewood 1818 auch Stonewood Woaz, Drà und Smokey Monk. Sie zeigen unsere Handschrift in der Wahl des Getreides und der Malze, im Brauen der Würze und der Gärung mit verschiedenen Hefen, der Destillation und – zu guter Letzt – der Reifung in verschiedenen Fässern. Durch Zweitreifung in anderen Fässern mit Vorbelegung von Weinen oder Spirits entwickeln wir unsere Whiskys weiter. Mit jedem neuen Fass betreten wir dabei eine neue aromatische Welt.
Unser Haus
Unsere Brennerei befindet sich in der alten Propstei, einem ehemaligen Kloster und Pfarrhof in Erbendorf. In den alten Gewölben und im neuen Besucherhaus Stonewood Warehouse II wird Whisky erlebbar gemacht. Zwischen alten Fässern, Eventbar und Shop bietet die Location einen Platz zum Verweilen, Verkosten, Erfahren – und Atmen.

Präsentierte Produkte:
- Whisky
- Likör

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