Phönixhalle Römerkastell, 25.-27.01.2019

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Calderón

Calderón

 
Ein äußerst hochwertiger 12 und 18 Jahre gereifter brauner Rum aus der Karibik mit Einflüssen aus der Dominikanischen Republik, Nicaragua, Trinidad Tobago & Panama.
Die Destillate werden im Pot Still, als auch Column Still Verfahren hergestellt und von Oliver & Oliver (Gründungsjahr 1874) veredelt.
Der Reifeprozess findet im sogenannten Solera Verfahren statt, bei welchem der Rum in unterschiedlichen Barrique-Fässern reift.
Wird nur in kleinen Chargen, von Hand in antik-grünen Flaschen abgefüllt, etikettiert, geprüft und nummeriert.

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Calderón wird auf der 0711 Spirits präsentiert von Pacha Mama (Licor del Caribe)