EMILL Single Malt Whisky

Ein Schwarzwälder Original

Die Geschichte unseres Whiskys beginnt vor mehr als 100 Jahren. Der Müllersohn Emil Scheibel wird im Schwarzwälder Örtchen Kappelrodeck geboren. Und zwar am Tage des 11.11.1899. Dies soll hier unbedingt erwähnt werden, da es nun nicht weiter verwundert, dass Emils spätere „brennende Leidenschaft“ bei so vielen „Schnapszahlen“ vorgezeichnet ist. Emil arbeitet bereits in jungen Jahren in der Getreidemühle seiner Eltern mit. Er ist tüchtig, in manchen Dingen ein rechter Dickschädel, stets unangepasst, ein wenig stur vielleicht, doch im Herzen sanftmütig. Vor allem aber gilt er als Pfiffikus, der am liebsten seinen eigenen Weg geht. Kurzum: ein echter Charakterkopf. Ein „Schwarzwälder Original“, aus dessen bewegtem Leben es bis heute etliche Episoden zu erzählen gibt.
Der Mythos im Glas beginnt sich allmählich herauszudestillieren, als Emil mit Anfang zwanzig die elterliche Mühle übernimmt. Der chronische Geldmangel der Schwarzwälder Bauern, die lieber mit Naturalien in Form von selbst gebranntem Obstbrand bezahlen, bringt den Scheibel Emil auf die Idee, mit dem „flüssigen Mahllohn“ Handel zu treiben. Die Nachfrage steigt, und so etabliert Gründer Emil Scheibel im Jahr 1921 schließlich eine eigene Obstbrennerei nicht weit von der Scheibel Mühle entfernt. Sohn Louis und Enkel Michael führen das Familienerbe „Mühle“ all die Jahre fort. Und über die Generationen hinweg gewinnt ihre Brennerei an Bedeutung. Ganz im Gegensatz zum Mahlbetrieb. Da sich dieser nicht mehr lohnt, entschließt sich die Familie, die Mühle im Jahr 1986 zu schließen. Es ist schließlich Emils Enkel, Michael Scheibel, der den beherzten Plan fasst, das Schmuckstück Mühle wieder zum Leben zu erwecken. Und er wäre ja kein echter Scheibel, wenn Michael diese verrückte Idee – erst recht allen Zweiflern zum Trotz – nicht konsequent in die Tat umgesetzt hätte. Das verbindende Element zwischen der Getreidemühl (englisch: mill), dem charakterstarken Emil: EMILL - Whisky aus der Mühle

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EMILL Single Malt Whisky wird auf der 0711 Spirits präsentiert von Scheibel Whisky Mühle